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2004.05.03

釜玉@家

釜玉@家

今回は黄身のみを利用したちょっとゴージャスな釜玉。
最初からネギを入れておいて絡ませた。
濃厚な味だった。黄身が麺にしっかりと絡みついていたのが
素晴らしかった。麺が黄金色だった。

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