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2005.05.03

釜玉うどん@家

釜玉うどん@家

手打ちうどん、その16。
細目に切れたのでようやく普通のうどんの太さ。
でも、均一じゃないところが手打ちのアイデンティティ。
がっつりうまかった。まだまだ打つぞー!。

茹でる前の麺は下。ちなみに上側の玉を使用。

手打ちうどんver0.16

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