釜めんたい(大盛)＠恩家(学芸大学駅)

600＋100円
卵は入っていない。純粋に釜揚げのうどんと明太子。
たらこスパゲティな感じ。ただ、大盛だと明太子がちと足りない。
麺の熱で生の明太子がどんどん加熱されて火が通り
鮮やかなピンクから白っぽいピンクになっていくのがおもしろい。
でも、生の方が美味しいのでかき混ぜたらさっと頂く。
熱いから思い通りにはいかないのだけどね。

うどんログ: 恩家(学芸大学駅)