釜玉うどん＠家

あるうどん土曜日その三。

締めは自分で打ったうどん(その54)にて釜玉をする。
打った麺の写真は下に載せているのでどうぞー。

全卵一個と黄身一個という贅沢なコレステロール高めな釜玉。
こうすると半熟度が高まり本当にうまい。
夕飯として満足度の高いお食事でした。