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麺打ち会で食べたバジル釜玉をやってみる。 乾燥バジルだとちょいいまいち。でもバジルの風味がうまい。 醤油よりも塩をいれて味の調整をしたい感じ。
2005.12.25 12:04 うどん2005 | 固定リンク
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