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麺打ち会で打った農林61号の麺を食す。 いつもと違う食感。少し粉っぽい感じかな。 幸いなことにぶつぶつと切れやすくはならなかった。 お蕎麦みたいな色。おいしかった。
2005.12.19 08:37 うどん2005 | 固定リンク
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