かけうどん＠家
麺打ち会で打った農林61号の麺を食す。
いつもと違う食感。少し粉っぽい感じかな。
幸いなことにぶつぶつと切れやすくはならなかった。
お蕎麦みたいな色。おいしかった。
| 固定リンク
2005.12.19
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/23785/7718181
この記事へのトラックバック一覧です： かけうどん＠家:
うどん
- さぬきうどんの小麦粉の話 / 木下敬三
- 麺通団のさぬきうどんのめぐり方
- 吉田うどん
- 日の出製麺のうどん
- TANITA デジタルクッキングスケール
- 麺切台
- こね鉢
- 手打ちうどんの作り方 / 蓮見壽
- 手打ちうどんキット（包丁付き）
- めん匠（めんたくみ） 1kg（レシピ付）
- 国産小麦粉 シロガネコムギ(中力粉) 2Kg
- いなにわ手綯うどん／切れはし麺
- 佐藤養助監修のつゆ ごまみそ味
- だし醤油
最近のコメント
_
ナタリー
- ナタリー
コメント