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2006.01.22

豆乳うどん@家

豆乳うどん@家

豆乳鍋みたいな感じでやろうとしたら
分離しておぼろ豆腐のできぞこないになった感じ。
勘だけで作ってしまうとこんな感じか。
でも、見た目のわりにはおいしかった。
この豆乳ににがり入れて普通に美味しそうな豆腐が出来そう。
あ、豆腐の中にうどんを閉じこめるとかやってみようかな(笑)。

麺は下に載せている手打ちうどん、その57。

06

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