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2006.02.06

釜揚げうどん@得正 慶大前店(田町)

釜揚げうどん@得正 慶大前店(田町)

580円
カレーうどんが名物のお店。でも、注文するのは釜揚げうどん。
年末のCDJでカレーうどんは食べたのでしばらく我慢。
次は3月くらいかな。前は半年に一度にしていたが最近は3ヶ月に1回。
そのうち1ヶ月に1回になりそうな気がしなくもない今日この頃。
閑話休題。

うどんの麺はもちもちして釜揚げらしい食感で美味しかった。
めんつゆもしっかりと温められて出てきたので寒い日には嬉しい。

一つ突っ込みどころとしては釜揚げじゃなくて湯だめだってこと。
(釜揚げは茹でたて、湯だめは一度茹でて水でしめた麺を
再度温め直してお湯に麺を入れて釜揚げのように出すこと。)

うどんログ: 得正 慶大前店(田町)

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