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2006.05.15

釜玉@家

釜玉@家

こちらは手打ちうどん、その69だけど、粉が違う。
北海道の麺のひなうたという種類のもの。いつも使うものとは違い
麺が少し黒っぽくなるのが特徴。でも、見た目とは裏腹においしい。
釜玉にして食べたら非常にうまかった。

茹でる前の麺の写真は下の写真の上にあるやつと
サランラップで包まれているもの。サランラップで包んだものは
冷凍庫に入れてある。流石に10玉もあるとすぐには消費しきれない。

手打ちうどん、その69

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