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2006.05.20

ざるうどん@家

ざるうどん@家

手打ちうどん、その69が残っているまた打ってしまった。
ということで土曜日の昼食は午前中に打ったうどん、その70。
延ばしの時にかなり柔らかかったので、やわやわになるのでは
ないかと危惧していたが、食べてみるとそんなことは全くなし。
水でしめて食べるざるだったからというのもあるかもしれない。
釜揚げだったらどうなっていたのだろうか。
それはさておき、気温も上がってざる日和であった。うまかった。

手打ちうどん、その70

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