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2006.09.07

月見うどん@家

月見うどん@家

色々あって3日ぶりのうどん。麺はもちろん手打ち。
そのいくつだったかは忘れた。理由は冷凍庫に10玉以上入っているから。
一応太いか細いかはサランラップに書いてある。
そうしないと茹でる時に茹で時間を間違えて大変だから。
細麺を12分くらいで茹でた日にはもう…(想像しただけで大惨事)。
本日は茹で時間が12分で丁度いい太麺の方。
こちらは温かいので食べると水でしめるのと
違った食感が好き。ゆっくり食べてたらだしを吸って
かなりゆるくなったがそれもまたおいしい。

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コメント

お久しぶりです。

今、うどんの最高に美味いお店を都内で捜しております。
どこか、お勧めがございますでしょうか!

突然のお伺いで、大変申し訳ございません。

なにとぞ、教授くださりませ。

投稿: カツヒロ | 2006.09.09 21:02

僕の好みでオススメさせて頂くと神保町の丸香です。
おいしくてかなりの回数行かせてもらっています。
是非、行ってみて下さい。

うどんログ : 丸香(神保町)
http://udonlog.jp/2004/03/post_9.html

投稿: マツイ | 2006.09.09 22:31

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