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2006.10.10

ぶっかけうどん(温)@家

ぶっかけうどん(温)@家

一昨日打った麺、手打ちうどんその95を釜揚げで
ぶっかけうどんの出汁をかけて食べた。流石に具材が何もないのは
寂しいのでネギとかまぼこを添えてみた。後は鰹節と海苔を
かけても良かったと後から気づいた。釜揚げの麺なので
もちもちとした食感。出汁は新橋の旬彩館で購入したもの。
そちらの写真を取り忘れたのでまた後日。
次は水でしめた麺で食べようっと。

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