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2007.04.08

釜揚げうどん@水山(新宿)

釜揚げうどん@水山(新宿)

釜揚げうどん 380円
このボリュームと味で380円はかなりのコストパフォーマンス。
めんつゆが最初冷たいため、熱々の麺がめんつゆでしめられ
普通の釜あげとは違った食感が最初は楽しめる。
徐々にうどんの持つ熱でめんつゆが温まり
普通の釜揚げうどんの食感となってくる。
以前はこの変化が楽しめなかったけど、今はこれが面白い。
するりと入る手延べ麺で味もおいしい。うまかったー。

うどんログ: 水山(新宿)

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