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2007.04.10

ざるうどん@家

ざるうどん@家

ここ最近はざるうどんで、銀座佐藤養助で買ったごまみそつゆを
つけて食べるのが自分の中で流行っている。このこってりした
味の濃さはスーパーで売っている市販品にはないんだよなー。
あと味噌が入っているのが個人的にポイント高い。

秋田・稲庭佐藤養助本店から直送する 佐藤養助監修のつゆ(ビン入り 3...

ちなみに麺はずいぶん前に館林で買った花山うどんの乾麺。
本当に乾麺は保存期間が長くて便利。
今回は水でしめてみた。ずいぶん食感が変わると思った。
茹で時間は書いてあるのをあまり守らずにやってしまった。
一度くらい書いてある茹で時間守って作った方が良かったかな。

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