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2007.05.06

釜玉@家

釜玉@家

釜玉
本日は手打ちうどんで釜玉。しかも贅沢に全卵+黄身という
非常に玉子の味が濃い釜玉。そして、味付けは醤油ではなくて
粗挽き黒胡椒。ちっちゃなミル付きの奴でごりごりとかける。
一口食べてみるが胡椒だけでは足りない。
ということで、醤油をちょっと足したらいい感じ。
あとはむせない程度の勢いでおいしく頂いた。うまかったー。

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