釜玉＠家

釜玉
本日は手打ちうどんで釜玉。しかも贅沢に全卵＋黄身という
非常に玉子の味が濃い釜玉。そして、味付けは醤油ではなくて
粗挽き黒胡椒。ちっちゃなミル付きの奴でごりごりとかける。
一口食べてみるが胡椒だけでは足りない。
ということで、醤油をちょっと足したらいい感じ。
あとはむせない程度の勢いでおいしく頂いた。うまかったー。