とろろざるきしめん＠驛釜きしめん(名古屋駅)

とろろざるきしめん　750円
きしめんシリーズ最終章。1杯目と同じ店と突っ込まないで。
本当はひつまぶしが食べたかったけど、混んでてこっちにした。
急遽きしめんにしたけれど、このお店でかけとざる両方食べられて良かった。

ここのざるきしめんはきしめん特有のペラペラ感がそんなになく
どちらかというと平打ちのうどんに近い感触だった。
これは感覚の問題だからしょうがないかもしれない。
でも、そういうのを通り越して美味しかった。
この店、東京にもできないものかな。

うどんログ : 驛釜きしめん(名古屋駅)