うどんログ

しょうゆうどん＠家
手打ちうどん、その133。蕎麦じゃなくてうどんだよ。ついでに言うと
醤油でこの色に染まっているわけではないよ。小麦粉が農林61号という
国内産のもので、なおかつ石臼引きのためこんな色になっている。
噛みしめると粉の持っている味がものすごくする。