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2009.02.07

生醤油うどん(温)@家

生醤油うどん(温)@家

釜揚げうどん@家」でも使用した手打ちうどん、その155を使って生醤油うどん。
釜揚げのうどんに葱をのせて醤油をかけてシンプルにした。
うどん自体の味がちょっと物足りないかな。
その辺をもっと引き出せるようになりたい。

生醤油うどん(温)@家 接写

温かいうどんだったのでお腹もぽかぽかになってほっこり。

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