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2009.02.06

釜揚げうどん@家

釜揚げうどん@家

久々に打ったうどんで釜揚げうどん。
体が少々冷え気味だったのでお腹から温まった。
めんつゆは市販の物を使用。葱がちらっと写っているけど
他に使用したのは胡麻、温泉卵。

釜揚げうどん@家 接写

釜揚げの割に角がそんなに丸くならなかった。
うどん自体の味は弱めだが、ほどよいもちもち感でうまかった。

手打ちうどん、その155

本日使用した手打ちうどん、その155。久々に打った割にはしっかりしていた。

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