大盛ざるうどん(細打ち)＠釜竹(根津)

大盛ざるうどん(細打ち) 1000円
自分を含めて8人で連れ立って釜竹へ訪問。
開店時間を狙って行ったが席が結構埋まっていて
結局4人、4人の二手に分かれて席に着くこととなった。
子連れのお客さんが多く来ていた。

まだ細打ちのざるうどんを食べたことがなかったのでそれを注文。
細打ちのうどんはとても麺がきれいでシュッとしていた。
そして、食べてみると細打ちとは思えないくらいのコシ。
よく噛んで食べる。めんつゆの鰹だしがよくきいてうまい。
生姜、七味を入れてもまた味が変化していい。

こちらの写真はうどんが来る前の薬味のみを配膳された時の写真。
うどんは注文してから茹でられるのと、混んでいるのも相まって
なかなか待たされたが友達と話していればあっという間。

釜揚げうどん 850円
こちらは友達が注文した釜揚げうどんを撮らせてもらった。

4人分そろうと壮観。

途中で釜揚げの温かいめんつゆで細打ちのざるを食べると
うどんがめんつゆの温かさで柔らかくなり、さっきまでのコシが
ふわっとした優しい感触になってこれもまたおいしかった。

友達にも評判良く、喜んでもらえたので良かった。

お店を出ると行列ができて、入店を待っていた。
開店時間に間に合うように行って本当に良かった。

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