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2009.02.01

温玉ぶっかけうどん(温)@家

温玉ぶっかけうどん(温)@家

うどんログ : 納豆うどん(温)@家」で使った乾麺を引き続き利用しての温玉ぶっかけうどん。
うどんは釜揚げで、その上に温泉玉子と葱を散らして、
だしとだし醤油で作ったぶっかけつゆを温めてかけて
最後に七味を少々かけてできあがり。ぶっかけうどんに
七味を入れたのは初めてだったがぴりりとした
辛みが全体を引きしめていい感じになった。
今日は寒かったので体が温まってほっこりした。

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