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2009.03.17

胡麻釜玉うどん@家

胡麻釜玉うどん@家

土曜日に打った手打ちうどん、その163のラストを使って
すり胡麻をたっぷり入れた胡麻釜玉。上に水菜ものせてみた。
贅沢に玉子を2個使ったらひったひったになった。
玉子が多すぎたのか半熟具合はいつもに比べて弱め。
それでもうどんに絡んでうまかった。
今回は太めに作ったので釜玉によく合う。

手打ちうどん、その163

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