稲庭うどん(冷)＠醍醐(湯島)

稲庭うどん(冷) 700円
東京国立博物館で開催されている阿修羅展を見たあとに
前から気になっていた湯島の醍醐まで歩いて行ってきた。

カウンターのみで席は8人座ればいっぱいになる。
席に着くとまずは黒豆茶が出される。メニューは3種類。
スタンダードな稲庭うどん、鳥つくねうどん、納豆うどん。
自分は稲庭うどんを注文。そうするとつけ麺にするかぶっかけにするかを
聞かれたのでつけ麺にしてうどんが出てくるのを待つ。

出てきたうどんはざるに盛られ、わさびがちょこんとつき
めんつゆにはあらかじめ長葱を刻んだのが入れられていた。
カウンターには水菜、揚げ玉、おあげ、山菜、サツマイモやらの
薬味が豊富に取り揃えられていて、それらを自由に入れられる。
たくさん入れたい場合はぶっかけにする方がオススメ。

稲庭うどんらしいスッとした麺で、水でしめられているので
いいコシがある。そして、めんつゆはだしがきいていて、
すっきりとしておいしい。長葱との相性もよくするすると
食べられる。自分は途中で水菜を入れたり、
黒七味を入れて堪能。大盛にしたかったのだが
もう一軒行く予定だったので通常盛で自重。

こちらはどのメニューを注文してもついてくる高菜ご飯。
高菜の味がおいしいのと、ふられた胡麻とあいまって
うどんのいいお供になっている。

稲庭鳥つくねうどん 780円
こちらは友達が注文したメニュー。
つくねが入ってくるのでめんつゆの器が大きい。

おいしいお店だったので、湯島、上野、御徒町近辺に
行った時は積極的に訪れたいところ。

うどんログ : 醍醐(湯島)