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2009.05.02

ざるうどん@家

ざるうどん@家

5連休初日のお昼は自分で打ったうどん。
久々にざるうどんにして食べた。
あらかじめ薬味をめんつゆに投入。


最強の薬味「もう~コレ無しではいられない」吉田のうどん薬味 ピリ辛ゴマんぞく

まだまだ使い切れていないピリ辛ゴマんぞくもたくさん投入。
薬味は多い方が好き。ネギもおおめで。途中で温泉卵も投入したり。

ざるうどん@家、アップ

本日のうどんはいい感じにできた。もっと角がピンとする
うどんにしてみたいのだけど、どうしたらできるのだろう。
おいしい連休初日の昼飯だった。

本日食べたうどんの茹でる前。この日に打った手打ちうどん、その168。
今回目指したのは普通の太さのうどんで、そのくらいにできた。

手打ちうどん、その168

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