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2010年2月の10件の記事

2010.02.28

かけうどん@讃岐うどん 澤(下北沢)

かけうどん@讃岐うどん 澤(下北沢)

かけうどん 650円
新しくできたこと知って行かなければ、と思いつつずいぶん経ってしまった。
お昼時をずいぶんすぎてたので、すんなり座ることができた。
寒かったので温かくてベーシックなのが食べたかったのでかけうどん。

お出汁のきいたかけつゆがうまくなじむおいしいうどん。
味わって食おうと思いながらもあっという間に完食。
おいしいうどんほど食べるの早くなるのはどうにかしたい。

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2010.02.27

焼きうどん@家

焼きうどん@家

魚肉ソーセージ入りの焼きうどん。
うどんは相変わらず冷凍庫に備蓄してある手打ちうどん。
もちもちしてソース味が絡んでうまい。

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2010.02.23

月見醤油うどん@家

月見醤油うどん@家

本日はシンプルに水でしめたうどんに生卵を
落としてだし醤油で食べた。玉子のうま味が
いいぐあいにうどんに絡まっておいしい。
噛みしめるたびに満腹へ。

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2010.02.22

月見納豆葱うどん@家

月見納豆葱うどん@家

たっぷりの九条葱と玉子を入れたひきわり納豆を
水でよくしめたうどんの上にのせて、その上から
だし醤油をかけて食べた。九条葱の食感と納豆の
豆の食感、最後にうどんのコシのある食感が
重なって口の中でおいしい時間をもたらす。
うまかったー。

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2010.02.17

釜揚げ生醤油うどん@家

釜揚げ生醤油うどん@家

やはり家の鍋で釜揚げ生醤油はいまいち。
なぜなら茹で湯の量が少ないのかうどん表面に
打ち粉によるぬめりが残り気味。
これからは温かいので生醤油やる時は
面倒でも水で締めてぬめりを取って
再度加温がいいかもしれん。無念。

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2010.02.13

明太釜玉山うどん@家

明太釜玉山うどん@家

明太子が半腹余っていると言うことなので
豪勢にそれと玉子で明太釜玉山にした。
ただ、玉子と明太子をあらかじめ混ぜていたので
うどん入れた時の熱で結構風味が飛んだかも。
もしくは明太子はもっと惜しげなく入れる
必要があるかもしれないということを痛感。
でも、辛みは残っていて、それがうまかった。

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2010.02.11

釜揚げうどん@家

釜揚げうどん@家

本日打ったうどんで夕飯のご飯の代わりに食べた。
ボリュームあるのでご飯2杯分くらいはある。
いい具合に打てて満足。うまうま。


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2010.02.10

釜揚げうどん 並@楽釜製麺所 新宿歌舞伎町直売店(新宿)

釜揚げうどん 並@楽釜製麺所 新宿歌舞伎町直売店(新宿)

釜揚げうどん 並 280円
以前マクドナルドがあったところにできたうどん屋。
前に通って気になっていたので初訪問。

釜揚げうどんが売りみたいなので、そいつを注文。
釜からあげられたうどんは木のタライに盛られて出てきた。
ぶっというどん。かみごたえがすごく、むちむち。
お腹空いていたのでしっかり味わう前に完食してしまった。
もう一度食べてしっかり味を見ねば。

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2010.02.06

あげ玉生醤油うどん+とろろこんぶ@めんき やしま(代々木公園)

あげ玉生醤油うどん+とろろこんぶ@めんき やしま(代々木公園)

あげ玉生醤油うどん あつあつ+とろろこんぶ 600+150円
移転してから初めての訪問。お店に到着すると6人ほど並んでいたので
15分ほど待ってからお店の中へ通される。
寒かったので温かいメニューを注文。

あつあつのやんわりしたコシのうどんが腹にしみる。
揚げ玉は少な目にしてもらえば良かった。
太さが移転前に比べて若干細くなった気がする。
うまかったー。

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2010.02.04

稲庭うどん 大@七蔵(新橋)

稲庭うどん 大@七蔵(新橋)

稲庭うどん 大 1100円
久々の訪問。お昼時は相変わらずの混み具合だけど、
席が多いのと、回転が速いのですぐに席に着ける。

大にしたのでボリュームたっぷり。うどんをたくさん
食べたいので小さめの丼がつくセットは頼んだことがない。
でも、メニュー的にいつも後ろ髪引かれる。

よくしめられた細麺に七蔵独自のスープが絡んでうまい。
日替わりでメインの薬味が変わる。本日はふきのとう。
苦みがいいアクセント。ああ、うまかったー。

うどんログ: 七蔵(新橋)

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