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2010.02.13

明太釜玉山うどん@家

明太釜玉山うどん@家

明太子が半腹余っていると言うことなので
豪勢にそれと玉子で明太釜玉山にした。
ただ、玉子と明太子をあらかじめ混ぜていたので
うどん入れた時の熱で結構風味が飛んだかも。
もしくは明太子はもっと惜しげなく入れる
必要があるかもしれないということを痛感。
でも、辛みは残っていて、それがうまかった。

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