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2015.07.04

かけうどん 小とちくわ天@手打十段 うどんバカ一代(瓦町)

2日目も朝早くからうどん屋さんへ。 お店に近づいた時に漂ってくる出汁の香りでうどん屋を把握。朝6時からやっているので遠出する前に一杯食べてけるのは素晴らしい。

朝にやさしいかけうどん。前に食べた時の記憶よりいりこがうすいかな。もしかして朝一は煮詰まってないから薄いと感じてしまうとかあるのかな? でも、うどんの穏やかなコシとおいしさとダシのマッチがいい。いい朝うどんでした。

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