カテゴリー「うどん2005」の記事

2005.12.30

カレーうどん@COUNT DOWN JAPAN 05/06

カレーうどん@COUNT DOWN JAPAN 05/06

600円
結果的に2005年最後のうどんとなった。
普通にうまかった。麺もそんなにへにゃへニャしてなかったし。
前の人も頼んでいて、肉が入るのが分かっていたので
あらかじめ肉抜きでお願いした。なのでタマネギのみ。

下の写真はその屋台の様子。

屋台@COUNT DOWN JAPAN 05/06

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2005.12.29

あつあつうどん+味付煮玉子@さぬきうどん 三升(恵比寿)

あつあつうどん+味付煮玉子@さぬきうどん 三升(恵比寿)

525+105円
要するにかけうどん。ひやあつもあった。このお店では
あつひやは釜揚げうどんのことをさしているみたい。
ダシがいい味している。麺は普通。おいしかった。

うどんログ: さぬきうどん 三升(恵比寿)

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一半玉味噌煮込うどん@山本屋総本家 神田和泉店

一半玉味噌煮込うどん@山本屋総本家 神田和泉店

1350円
一半とは要するに大盛のこと。麺が多くて食いである。
相変わらず濃くてうまい。ここの味噌煮込うどんになれると
他の所はパンチが足りなくてちょっとふまん。ご飯が食べたくなる(笑)。
ちなみにメニューにご飯(200円)がある。

一半玉味噌煮込うどん@山本屋総本家 神田和泉店

こっちは取り皿にとったもの。
自分で撮影しておいてなんだけどうまそう。
お腹が空いて仕方ない。
味噌の味がしみたネギが最高。

うどんログ: 山本屋総本家 神田和泉店(秋葉原)

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2005.12.28

釜明太@家

釜明太@家

釜揚げの麺の上に明太子をのせたうどん。
麺の熱で明太子が白くなったりする。
麺とよく絡ませて食べるとおいしい。
玉子を入れて釜玉明太もおいしいので次はそうしたい。

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2005.12.26

焼きうどん@家

焼きうどん@家

目玉焼きのせ。うまい。
加ト吉の冷凍麺は焼きうどんにしてもうまい。
ビバソース味。焼きうどんは醤油よりもソース派。

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2005.12.25

バジル釜玉

バジル釜玉

麺打ち会で食べたバジル釜玉をやってみる。
乾燥バジルだとちょいいまいち。でもバジルの風味がうまい。
醤油よりも塩をいれて味の調整をしたい感じ。

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2005.12.23

煮込うどん@家

煮込うどん@家

お昼のザルうどんが食べきれなかったので煮込うどん。
口が動かないのでクタクタになっている麺がすごく食べやすい。
しかもダシを吸っていい具合になっている。
意外にブツブツと麺が切れない。小麦の特製だろうなー。
確かすずらん。茹で置きがきくとはこういうことかな。

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ざるうどん@家

ざるうどん@家

冷凍してあった手打ち麺。
先週の土曜日に打ったもののはず。
いいコシなのだが現状親知らずの腫れのせいで
口がうまく動かないために噛めない。きつい。
ということでほとんど食べられず。悔しい・・・。

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2005.12.22

けいらんうどん@家

けいらんうどん@家

農林61号麺ラスト。
でも、麺打ち会で小麦粉をもらってきているからまた作れる。
今度は水加減をうまくして打ちたい。水加減が多少少なめだったけれども
今回のも十分美味しかった。農林61号好き。

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2005.12.21

稲庭うどん(中)@七蔵(新橋)

稲庭うどん(中)@七蔵(新橋)

1100円
ものすごく久しぶりに来た。
夜は昼よりも若干高い。元々高いけどそれに値するだけうまい。
親知らずの腫れが引ききらない状態だったので
コシのある麺が少々きつかったが美味しかった。
今回の薬味はふきのとうだった。

うどんログ: 七蔵(新橋)

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